Príprava

Vo veľkej, najlepšie nereaktívnej panvici zmiešajte drvené paradajky, paradajkovú omáčku, olivový olej, bazalku a soľ. Paradajkovú omáčku priveďte do varu a znížte na nízky oheň. Nechajte variť 15-20 minút, často miešajte. Ak omáčka nie je dostatočne hustá podľa vašich predstáv, nechajte ju variť ďalších 5 minút. Kým sa omáčka dusí, pripravte si cestoviny! Keď omáčka zhustne, pridajte smotanu a syr a miešajte, kým sa nespojí. Pridajte uvarené cestoviny a miešajte na strednom/nízkom ohni, kým nie sú cestoviny úplne pokryté omáčkou. Podávajte poliate čerstvou rukolou, cherry paradajkami a strúhaným syrom. Skvelým doplnkom je aj červená paprika.